Od 2 października do 29 grudnia 2023 r. realizujemy zadanie publiczne pt. Tradycyjna gołka podhalańska - wyrób i historia tego sera finansowane ze środków Województwa Małopolskiego w ramach zadań prowadzonych w obszarze kultury, sztuki, ochrony dóbr kultury u dziedzictwa narodowego pn. "Zasmakuj w Małopolsce".
Ideą zadania jest upowszechnienie tradycji naszego regionu w zakresie wytwarzania gołki podhalańskiej a celem - organizacja dwóch pokazów produkcji gołki podhalańskiej oraz nagranie filmu instruktażowego z procesu jej produkcji , a także prezentacja historycznych eksponatów służących m.in. do produkcji tego sera oraz przybliżenie historii jego powstania.
Listopadowe szkolenie z wyrobu gołki podhalańskiej, wraz z przedstawieniem historii wyrobu tego sera, które cieszyło się dużym zainteresowaniem z Waszej strony, zostało uwiecznione w postaci filmu, który zamieszczamy poniżej
Tradycyjna gołka podhalańska - wyrób i historia tego sera - film instruktażowy
